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Veneto
L’azienda
Il successo nazionale di Cantina Bovaro, nel cuore di Negrar, sta tutto nella filosofia produttiva: creare vini dalle massime potenzialità organolettiche, sapientemente diversi tra loro nello stile e tutti molto convincenti all’assaggio. Vere protagoniste dell’azienda, le referenze proposte da Bovaro si caratterizzano tutte per la pulizia stilistica e la spiccata personalità, frutto della combinazione tra la grande tradizione enologica della Valpolicella e le più moderne tecnologie.
Il territorio
Incastonata all’interno di uno dei più grandi terroir della denominazione, l’azienda Bovaro adagia i suoi vigneti lungo colline dai versanti ripidi e scoscesi, affondando le proprie radici in suoli calcarei e argillosi. Il clima temperato contribuisce ad arricchire la personalità di questo terroir, automaticamente riscontrabile nei vini che si distinguono per ricchezza e rotondità, dal capofila Amarone Classico fino ad arrivare al Recioto.
